Witamina D to związek należący do prohormonów. Jest zaliczana do grupy witamin rozpuszczalnych w tłuszczach. Wyróżniono jej dwie podstawowe formy chemiczne: cholekalcyferol, który występuje głównie w produktach pochodzenia zwierzęcego, oraz ergokalcyferol, którego obecność stwierdzono w tkankach roślinnych, grzybach i drożdżach.
Autor: Vivian Carbongo-Barnabe
Mgr; Dyplomowany dietetyk o dwóch specjalnościach: kliniczna i pediatryczna; absolwentka Śląskiego Uniwersytetu Medycznego w Katowicach; obecnie kontynuuje kształcenie na studiach doktoranckich Śląskiego Uniwersytetu Medycznego w Katowicach; autorka wielu prac naukowych; główne zainteresowania to psychodietetyka.