Autor: Natalia Palmowska

Dietetyk kliniczny

Działy
Wyczyść
Brak elementów
Wydanie
Wyczyść
Brak elementów
Rodzaj treści
Wyczyść
Brak elementów
Sortowanie

Oleje z ryb – wpływ na naszą odporność

Tłuszcz pokarmowy, wbrew niektórym przekonaniom jest niezwykle istotnym składnikiem naszej diety. Pewne kwasy tłuszczowe obecne w pożywieniu są niezbędne do prawidłowego funkcjonowania naszego organizmu. W ogólnym odniesieniu do zdrowia, szczególnie ważną rolę pełnią niezbędne nienasycone kwasy tłuszczowe Omega-3, Omega-6 oraz Omega-9. Oleje z ryb są bogate w tłuszcze.

Czytaj więcej

Postępowanie dietetyczne w alergiach krzyżowych

Alergia krzyżowa jest to nagła reakcja alergiczna na pokarm, który do tej pory był tolerowany, przez wpływ substancji o podobnej budowie chemicznej. Dochodzi do niej, kiedy przeciwciała klasy IgE, wytworzone w kierunku jednego alergenu, łączą się z alergenem o zbliżonej budowie, pochodzącym z innego źródła. Jak sobie radzić z tym problemem?

Czytaj więcej