Odporność to podstawa naszego zdrowia. Jej się nie leczy, lecz nabywa. Na naszą odporność wpływa wiele czynników: jedzenie, powietrze, woda, jaką pijemy, i środowisko, w którym żyjemy. Zależy nawet od naszej pracy i od tego, w jakiej atmosferze rodzinnej żyjemy. Istotnie wpływa na nią także nasza psychika. Jednym słowem nasza odporność zależy od jakości naszego życia.
Autor: Katarzyna Mikulska
mgr; Zielarka – praktyk, animatorka kultury, absolwentka Uniwersytetu Łódzkiego. Swoją zielarską i fitoterapeutyczną praktykę zdobywa od wielu lat. Wspierała działania Honoraty Maciejak-Makowskiej akuszerki. Pobierała nauki u Machajki – wiejskiej zielarki/znachorki. Od 2004 roku była wolnym słuchaczem na UM w Łodzi oraz wolontariuszką u Ojców Bonifratrów w Łodzi. Założycielka firmy edukacyjnej W Miejskiej Kniei. Organizuje i prowadzi kursy, warsztaty i szkolenia z zakresu zielarstwa, zdrowego odżywiania, zielonej i historycznej kuchni, przetrwania i bytowania w lesie oraz szeroko rozumianej ekologii. Współautorka książek: Kuchnia Survivalowa, Gotowanie w terenie bez ekwipunku cz. 1 i 2, Zdrowie z natury, Kawy i herbaty z łąk i lasów. Autorka Odporność z Natury oraz Leśnej Kuchni.
Umiejętność „fermentacji” pąków kwiatowych i pąków liściowych na domowe herbaty to cenna umiejętność. Dbanie o odporność wczesną wiosną oraz radzenie sobie z wiosennymi dolegliwościami jest możliwe właśnie m.in. dzięki dobroczynnym właściwościom pędów i pączków roślinnych. Opisałam tutaj następujące rośliny: stokrotkę pospolitą (Bellis perennis), brzozę (Betula L.), mniszek (Taraxacum), gwiazdnicę pospolitą (Stellaria media), jeżynę (Rubus L.), wierzbę (Salix L.) oraz topolę (Populus L.).
Z tego artykułu dowiesz się, jak w prosty, ale i smaczny sposób możesz zadbać o swoją odporność. Opisałam tutaj cztery pospolite rośliny: bluszczyk kurdybanek Glechoma hederacea L., chrzan pospolity Armoracia rusticana, brzozę Betula L., bylicę pospolitą Artemisia vulgaris L. oraz dwa grzyby nadrzewne: białoporek brzozowy Piptoporus betulinus i błyskoporek podkorowy Inonotus obliquus. W artykule znajdziecie przepisy na proste domowe leki oraz wytyczne, na co i jak je stosować.
Nie ma dobrego życia, jeżeli nie ma dobrego zdrowia. Tak powtarzała moja babcia Irena. Nasze zdrowie w dużej mierze zależy od naszej odporności. Oczywiście duży wpływ na nasz organizm ma genetyka, czyli choroby dziedziczne, ale wiele z nich można „powstrzymać”, dbając o ciało i o to, co jemy i jak żyjemy.