Autor: Monika Beszterda
dr inż., Adiunkt w Katedrze Biochemii i Analizy Żywności na Wydziale Nauk o Żywności i Żywieniu Uniwersytetu Przyrodniczego w Poznaniu, specjalista w dziedzinie toksykologii oraz rzeczoznawca działający przy Stowarzyszeniu Naukowo-Technicznym Inżynierów i Techników Przemysłu Spożywczego NOT. Naukowo zajmuje się analityką związków endokrynnie aktywnych obecnych w żywności i środowisku oraz szeroko pojętą toksykologią środowiskową.
Roślinne polifenole stosowane w łagodzeniu objawów menopauzy...
24 czerwca 2020
Związki endokrynnie aktywne (EDC) obecne w żywności i środowisku...
10 kwietnia 2020