Grzyby jadalne są wartościowym źródłem pożywienia oraz mają wiele walorów leczniczych oraz aktywności prozdrowotnych. Pieczarka dwuzarodnikowa stanowi źródło błonnika pokarmowego, będącego mieszaniną substancji o charakterze polisacharydowym i niepolisacharydowym, korzystnego dla prawidłowego funkcjonowania przewodu pokarmowego.