Bakterie probiotyczne kojarzone są przede wszystkim z tzw. dobrym trawieniem, ponieważ rozkładają związki nieprzyswajalne dla człowieka. Ponadto wytwarzają witaminy z grupy B, witaminę K, kwas foliowy i pantotenowy, chronią przed inwazją gatunków chorobotwórczych, stymulując wytwarzanie przeciwciał oraz produkują różne substancje bakteriobójcze. Istotą naszej flory bakteryjnej jest jej ciągła zmienność. W miarę naszego rozwoju fizycznego, sposobu odżywiania, interakcji z otoczeniem i innymi osobami nasz mikrobiom się zmienia i ewoluuje
